Биоудобрения используются в мировой практике в качестве активных добавок для повышения эффективности кормов для животных. В процессе анаэробной переработки сырья происходит обеззараживание биоудобрений от всех видов патогенной микрофлоры, особенно при использовании термофильного режима. Более того, переработанная биомасса приобретает новые, положительные с точки зрения кормопроизводства, свойства – в ней повышается концентрация белка, она обогащается витамином В12 и другими полезными веществами.
Промышленное производство белково-витаминных добавок на основе сброженных в биогазовых установках сельскохозяйственных отходов развито в Израиле, на Филиппинах, в Канаде, в США, где средняя стоимость таких добавок составляет 12 долларов за 1 тонну19.
Здоровье животных и состав кормов
Нормальная деятельность организма животных возможна при регулярном поступлении пищи, содержащей питательные вещества: жиры, белки, углеводы, а также минеральные соли, воду и витамины. Питательные вещества являются источником энергии, покрывающим расходы организма и строительным материалом, который используется в процессе роста организма.
Белки занимают особое место среди питательных веществ, необходимых животным, так как не могут быть заменены какими-либо другими пищевыми веществами. При недостаточном количестве белков нормальный рост организма приостанавливается. К полноценным белкам относятся преимущественно белки животного происхождения, однако некоторые растения (картофель, бобовые и др.) содержат полноценные белки.
Витамины играют роль регуляторов обмена веществ. В настоящее время выделено и изучено более 20 витаминов, необходимых животному организму. Особую роль для животных играет витамин В12. Витаминная недостаточность В-12 может вызвать нарушение роста, ухудшение усвояемости (в особенности белка), анемию («сухотку» у жвачных животных), жесткость волосяного покрова и воспаление кожи. У птицы недостаточное поступление в организм витамина В-12 приводит к повышенной смертности эмбрионов и вылупившихся цыплят. В случае длительного дефицита этого витамина может также ухудшиться яйценоскость.
Таким образом, с точки зрения животноводства, корма должны содержать необходимые основные элементы в усваиваемой животными форме, набор микроэлементов, иметь определенное количество полноценного белка, а также содержать витамины19.
Необходимость кормовых добавок
Природные корма часто не отвечают требованиям по содержанию необходимых животным веществ. Растительные корма, как правило, не могут покрыть потребности животных в белке и витаминах. Поэтому, в корма животных добавляют кормовые добавки – рыбную, мясокостную муку, соевый шрот.
Биоудобрение как кормовая добавка
Переработанный на биогазовых установках навоз можно использовать как кормовые добавки, так как он содержат все незаменимые аминокислоты и многие витамины, особенно витамины группы В и обеззараживается в процессе переработки и дальнейшей подготовки. Общее количество аминокислот в 1 кг сухого вещества переработанного анаэробным способом навоза КРС составляет при мезофильном и термофильном режиме переработки соответственно 210 и 240 г/кг. Следовательно, продукт анаэробной переработки экскрементов сельскохозяйственных животных является важным источником белковых кормов18.
Приготовление кормовой добавки
Технология получения кормового концентрата разрабатывалась и рекомендована к применению российским Институтом биохимии им. А.Н. Баха, а также украинским НИИ спиртовой промышленности.
Она заключается в переработке навоза в биогазовой установке, отделении от переработанной массы грубых остатков (соломы и т.п.) и обезвоживании осадка биоудобрений. Полученный осадок высушивается при температуре 60 – 70ºС и измельчается в муку. При хранении в светонепроницаемой упаковке или таре он сохраняет свои качества в течении длительного времени.
В год от 1 КРС по этой технологии можно получать до 0,3 тонны кормового концентрата, содержащего 30 г чистого витамина В-12. Этим количеством концентрата можно обогатить более 1 000 тонн кормов19.
Доза кормовой добавки
По рекомендациям УкрНИИсельхоз, средней нормой обогащения кормов является 10-20 мкг витамина В-12 на 1 кг сухого вещества корма. В целях обеспечения большей надежности рекомендуется добавлять в корм животных по 2,5 грамма сухого витаминного концентрата на килограмм сухого вещества корма18.
Эффект подкормки животных
Исследования по использованию продукта анаэробной переработки навоза в качестве белково-витаминных кормовых добавок исследовались в научных учреждениях Латвии, Армении, на Украине и в зарубежных странах. В исследованиях в совхозе «Огре», Латвия, в рацион бычков добавляли сухой витаминный концентрат из биоудобрений в качестве добавки (10 грамм на килограмм живого веса). Результатом явилось увеличение прироста массы животных до 20%, на 6 -14% сократился общий объем потребления животными сухого корма, улучшилось здоровье животных.